ドメーヌ オヤマダ / BOW!バウ ブラン [735-2124]

DESCRIPTION 商品の説明

『BOW! ブラン』は、山梨の峡東地域で栽培したブドウを使用したデラウェアが主体のワイン。クリームがかった山吹色。和栗感や熟した柑橘、花梨の香りがふわっと香ってくるところに安心感を覚えます。パイナップルの香りは溌剌として、いつもの白い花は穏やかに漂います。デラに酸味がしっかりと残った年で、酸の伸びはよく充実した果実も感じる仕上がりです。デラウェアは、朝日が峡東地域では一番に差し込む場所にあり、万力地区の西山、蟹沢、相干場が主体。使用するブドウのほとんどが棚栽培。2021年より、新しい畑の的場が加わりました。2022年は天候も良く主体であるデラウェアに加え、プチマンサンもよく熟しました。

※こちらのワインは、おひとり様1本のご注文となります。単体での販売をしておりません。必ず他の輸入ワインと一緒にご購入ください。

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ドメーヌ オヤマダ / BOW!バウ ブラン 2022
Domaine Oyamada / BOW Blanc 2022

産地:日本 / 山梨
品種:デラウェア、プチマンサン、ルーサンヌ、シュナン ブラン、ほか
タイプ: / やさしく上品
容量:750ml

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相性のよい料理
鰆の西京焼き、砂肝の山椒炒め、菜の花とゆで卵のサラダ

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6、7月のおすすめ抜栓日
◎ このあたりがおすすめかな:6/21〜6/23
△ もしかしたら閉じ気味かも:6/5〜6/7

Oyamada Koki / 小山田 幸紀 - COPYRIGHT © TESSY Ital ALL RIGHTS RESERVED.

生産者紹介

Oyamada Koki小山田 幸紀

福島県郡山市の出身、中央大学文学部ドイツ文学科を卒業した経歴を持ちますが、在学中に麻井宇介氏と出会ったことがきっかけでワイン造りの世界に飛び込む決意をしました。16年間、山梨県笛吹市のルミエールで栽培、醸造責任者を務めた後、現在は退社して約3haの畑を管理し、2014年に初めてドメーヌ オヤマダとしての仕込みを行いました。 モットーは農民芸術の振興であり、ブドウ作りをワインという芸術で表現するためには「ブドウのポテンシャルを追求し、無駄な手を加えずにワインを汚さないこと」が非常に重要だと考えています。 クロード クルトワの「ラシーヌ 1999」を口にし、ビオディナミに心酔し、2004年よりその道を歩み始めた彼は、農薬の使用有無よりも「日々の畑の観察と適時の管理」こそが、真に優れた作物を生み出す原動力であることを確信していました。そして、北海道や阿蘇など、草が少ない土地以外では、ビオディナミの重要性よりも雑草との共生が大切であることに気付いていたのです。この考え方は、福岡正信氏や川口由一氏、岩澤信夫氏らの自然農法の流れからも生まれており、農薬を使わずに硫黄とボルドー液のみを使って最高品質のブドウを栽培することを彼の目標としていました。 ドメーヌ オヤマダのワインは、未来を担う日本の農業を見据え、土地を受け継ぎ、育成と雇用を目的とするペイザナ農事組合法人の中原ワイナリーで、醸造されている。葡萄は自家農園で栽培され、培養酵母や発酵助剤などの使用は厳禁で、葡萄の自然酵母によって発酵が行われる。製品の品質保持に必要不可欠な亜硫酸は、最低限の使用にとどめられ、ほとんどの場合、糖分の添加は行わず、極めて悪天候の年を除き、アルコール分の上昇を意図して糖分を加えることはありません。スパークリングワインでも、酵母の添加は一切ありません。 文: インポーター資料を元に編集 写真: ©Tessy Ital

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ワインショップ「ピクール」

数多くの造り手を訪ね、話を聞き、畑を歩くうちに、おいしくて安心できるワインの理由が見えてきました。私たちが扱うワインは、ナチュラルワイン、自然派ワインと言われる「極力何も加えない自然なワイン」、つまり生きているワイン。その生命力に溢れるワインは、私たちの体や生活に幸せな気持ちを芽生えさせる力があります。はっとするような魅力のあるワインを日々の生活で感じとってみてください。ワインで幸せに…ピクールのワインであなたの食卓に彩りを…そういうことをとっても大事にしているワインショップ、それが私たちピクールです。実際に試飲を重ねてきた結果の厳選ワインをぜひ、お楽しみください。

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  80サイズ
5kgまで
100サイズ
10kgまで
120サイズ
15kgまで
北海道北海道1,740
クール +220 (ク)
2,050
クール +330 (ク)
2,370
クール +660 (ク)
北東北青森県
秋田県
岩手県
1,350
クール +220 (ク)
1,650
クール +330 (ク)
1,970
クール +660 (ク)
南東北宮城県
山形県
福島県
1,230
クール +220 (ク)
1,530
クール +330 (ク)
1,850
クール +660 (ク)
関東茨城県
栃木県
群馬県
埼玉県
千葉県
神奈川県
東京都
山梨県
1,230
クール +220 (ク)
1,530
クール +330 (ク)
1,850
クール +660 (ク)
信越新潟県
長野県
1,230
クール +220 (ク)
1,530
クール +330 (ク)
1,850
クール +660 (ク)
北陸富山県
石川県
福井県
1,230
クール +220 (ク)
1,530
クール +330 (ク)
1,850
クール +660 (ク)
中部静岡県
愛知県
三重県
岐阜県
1,230
クール +220 (ク)
1,530
クール +330 (ク)
1,850
クール +660 (ク)
関西大阪府
京都府
滋賀県
奈良県
和歌山県
兵庫県
1,350
クール +220 (ク)
1,650
クール +330 (ク)
1,970
クール +660 (ク)
中国岡山県
広島県
山口県
鳥取県
島根県
1,480
クール +220 (ク)
1,790
クール +330 (ク)
2,110
クール +660 (ク)
四国香川県
徳島県
愛媛県
高知県
1,480
クール +220 (ク)
1,790
クール +330 (ク)
2,110
クール +660 (ク)
九州福岡県
佐賀県
長崎県
熊本県
大分県
宮崎県
鹿児島県
1,740
クール +220 (ク)
2,050
クール +330 (ク)
2,370
クール +660 (ク)
沖縄沖縄県2,070
クール +220 (ク)
2,710
クール +330 (ク)
3,360
クール +660 (ク)


・配送料の計算方法は、1本あたり1.5kgでの換算
・80サイズ:3本、100サイズ:6本、120サイズ:10本、まで

ドメーヌ オヤマダ / BOW!バウ ブラン [735-2124]

こちらのワインは、おひとり様1本のご注文となります。単体での販売をしておりません。必ず他の輸入ワインと一緒にご購入ください。

¥ 1,980
¥ 1,637 (税込 ¥ 1,800 )

商品ID: 2124

年齢確認のチェックにご協力いただいた場合のみ購入可、20歳未満の未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

私は20歳以上です

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