Wine Letter
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軽やかさと旨味の両立が大事 – ダリオ プリンチッチ –
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ワインは、喜びのために造られるモノ – ドミニク ドゥラン –
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ワインを特別なものにする火山質と気候 – カンティーネ マドンナ デッレ グラッツィエ / パオロ ラトラッカ –
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キレイな方法の造りが必要最低条件 – ヴァンサン トリコ –
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量よりも質、さらには愛の溢れるカヴァ – カステル ダージュ / オリヴィア ジュニェント –
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本当のワインは感情に訴えかける – マルク テンペ –
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ブドウのカサかけが収穫を左右する – ドメーヌ オヤマダ / 小山田 幸紀 –
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シャンパーニュのグランヴァンを造る – ルクレール ブリアン / エルヴェ ジェスタン –
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完璧を追求する、マグナムリザーブ – AR ルノーブル / アントワンヌ マラサーニュ –
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飲み疲れしない味わいこそ、個性 – イ クリヴィ / マリオ ザヌッソ –
