レ ジャルダン ド ラ マルティニエール / 詩旅 シロ ブラン [838-2142]

WINE  TALK 店主のゆる〜いワイントーク

あゆ

今回は「レ ジャルダン ド ラ マルティニエール / 詩旅 シロ ブラン 」を飲んでみます! 試飲メモ:現時点では、爽やかな香りに鉱物的な香味で凝縮感が漂う、やや還元的。液体からはブドウや畑のパワーが感じられ、熟成による本来の姿と奥行き感が期待できる。

DESCRIPTION 商品の説明

2018年、日仏商事がフランス ロワールに所有する「Vignoble Haute Couture:ヴィニョーブル オート クチュール」が取得したワイナリー。2023年3月、2018年 初ヴィンテージをリリース。ワイナリー責任者は、筒井草(かや)、栽培責任者は、リュドヴィック ジョリー。醸造コンサルタントに大岡弘武氏を迎え、取得した2018年よりワイン造りを開始。ワイナリーはロワール川の左岸、メーヌ エ ロワール県アンジェから南東に約20km、ソミュールから北西に25kmのクチュール村に位置します。現時点では、爽やかな香りに鉱物的な香味で凝縮感が漂いますが、若干還元的。とはいえ、液体からはブドウや畑のパワーを十分に感じることができます。熟成によって、本来の姿と奥行き感やポテンシャルが増すことは間違いありません。平均樹齢25年、南東向きの緩やかな斜面の区画。収穫を2回にわけて実施。1回目の収穫では森の近くの酸味が保たれた状態のブドウ、そして実が付きすぎていて熟す前に破裂の危険性があるブドウを収穫。垂直式プレスでダイレクト圧搾、重力によって樽に入れました。1週間の間隔をあけて行った2回目の収穫では、黄金色に熟した残りの房を収穫。ダイレクトプレスで樽に入れて発酵、熟成。2年間の発酵期間のあと、アッサンブラージュ。グラスファイバータンクで1年の発酵、熟成。2021年9月、瓶詰。

*
レ ジャルダン ド ラ マルティニエール / 詩旅 シロ ブラン 2018
Les Jardins de la Martiniere / Shi Ro 2018

産地:フランス / ロワール
品種:シュナン ブラン 100%
タイプ: / やさしく上品
容量:750ml

*
5、6月のおすすめ抜栓日
◎ このあたりがおすすめかな:5/22〜5/24
△ もしかしたら閉じ気味かも:5/7〜5/9

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数多くの造り手を訪ね、話を聞き、畑を歩くうちに、おいしくて安心できるワインの理由が見えてきました。私たちが扱うワインは、ナチュラルワイン、自然派ワインと言われる「極力何も加えない自然なワイン」、つまり生きているワイン。その生命力に溢れるワインは、私たちの体や生活に幸せな気持ちを芽生えさせる力があります。はっとするような魅力のあるワインを日々の生活で感じとってみてください。ワインで幸せに…ピクールのワインであなたの食卓に彩りを…そういうことをとっても大事にしているワインショップ、それが私たちピクールです。実際に試飲を重ねてきた結果の厳選ワインをぜひ、お楽しみください。

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レ ジャルダン ド ラ マルティニエール / 詩旅 シロ ブラン [838-2142]

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