マキシム マニョン / ラ ベグー [68-2011]

DESCRIPTION 商品の説明

南仏のナルボンヌとペルピニャンの中間に位置するデュルバン コルビエール村に本拠地を構えるドメーヌ。白や黄色の野花のようなフローラルさに、アカシアの蜂蜜や白桃、洋梨の濃密かつ華やかなアロマが溢れます。活き活きとした心地良い酸とミネラルが中心にあり、フレッシュな果実をそのままかじったような風味がバランスよく構成されており、塩味を感じるキレの良さも備えています。南仏の暑さや濃厚さとは無縁のエレガントな仕上がりをお楽しみください。フードルで発酵後、12ヶ月熟成。

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マキシム マニョン / ラ ベグー 2020
Maxime Magnon / La Begou 2020

産地:フランス / ラングドック ルーション
品種:グルナッシュ グリ 60% 、グルナッシュ ブラン 40%
タイプ: / やさしい果実味
容量:750ml

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相性のよい料理
棒棒鶏(バンバンジー)、ヤムウンセン、鮎のコンフィ、イワシのオレンジマリネ焼き、イチジクとブルーチーズのタルティーヌ、夏野菜のラザニア、ロックフォール チーズ

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5、6月のおすすめ抜栓日
◎ このあたりがおすすめかな:5/22〜5/24
△ もしかしたら閉じ気味かも:5/7〜5/9

Maxime Magnon / マキシム マニョン - COPYRIGHT © TESSY Ital ALL RIGHTS RESERVED.

生産者紹介

Maxime Magnonマキシム マニョン

南仏のカルカッソンヌとボンの中間に広がるコルビエール村に、その根城を築いております。彼は全くワイン造りに縁のない環境で育ちましたが、幼少の頃からワイン生産者となることへの渇望が彼を支配し続けました。ディジョンの醸造学校で学び、その後はシャンパーニュのアンセロム セロス、コルナスのティエリー アルマン、ラングドックのレオン バラル、ボジョレーのジャン フォワイヤールなど、各地の一流生産者のもとで鍛錬を積みました。そして修行の終盤、彼がドメーヌ マリア フィタで働いていた頃に、隣接する畑に放置されていた樹齢100年以上のブドウがあることを知りました。 当時のコルビエールは、ブルゴーニュやシャンパーニュとは異なり、まだまだ土地の価値が低かったのです。この情勢を見て、マキシムは一念発起し、畑と醸造施設を手に入れる決意を固めました。そして2002年、長きに渡る夢を実現させ、独自のドメーヌを手に入れたのです。この畑は、フィトゥーの南側に位置するオート コルビエールとして知られる場所で、恵まれたシスト土壌と石灰で覆われた土地が広がっています。さらに、その標高の高さにも恵まれ、南の土地でありながら優雅なワインを生み出すにふさわしい素晴らしいテロワールを持っているのです。 「ワイン造りにおいて、ブドウこそが始まりである」というマキシムの信念は、彼を畑に向かわせる最大の動機です。彼はできる限り大型の機械を使用したくないと考えており、牛や馬、羊といった動物たちを飼育しながら、動物を活用した畑作業にも力を注いでいます。これによって、動物たちは畑の下草を食べたり、剪定前の枝や葉を摂取してくれるのです。自然の循環をブドウ栽培に取り入れた農法を実践し、彼はワイン造りにおいて重要視している要素として挙げています。 マキシムは、ブドウの栽培において徹底的にゴブレ仕立てを守ります。全てのブドウは、個々に丁寧に扱われ、大切に育てられます。また、彼は全てのキュヴェで全房発酵を行い、ワイン醸造時に酸化防止剤を一切使用しないことを徹底しています。これらの手法は、彼にとって非常に重要な要素となり、ワイン造りの過程で絶対に妥協しない信念を体現しています。 文: インポーター資料を元に編集 写真: ©Tessy Ital

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SHOP ショップ紹介

ワインショップ「ピクール」

数多くの造り手を訪ね、話を聞き、畑を歩くうちに、おいしくて安心できるワインの理由が見えてきました。私たちが扱うワインは、ナチュラルワイン、自然派ワインと言われる「極力何も加えない自然なワイン」、つまり生きているワイン。その生命力に溢れるワインは、私たちの体や生活に幸せな気持ちを芽生えさせる力があります。はっとするような魅力のあるワインを日々の生活で感じとってみてください。ワインで幸せに…ピクールのワインであなたの食卓に彩りを…そういうことをとっても大事にしているワインショップ、それが私たちピクールです。実際に試飲を重ねてきた結果の厳選ワインをぜひ、お楽しみください。

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  80サイズ
5kgまで
100サイズ
10kgまで
120サイズ
15kgまで
北海道北海道1,740
クール +220 (ク)
2,050
クール +330 (ク)
2,370
クール +660 (ク)
北東北青森県
秋田県
岩手県
1,350
クール +220 (ク)
1,650
クール +330 (ク)
1,970
クール +660 (ク)
南東北宮城県
山形県
福島県
1,230
クール +220 (ク)
1,530
クール +330 (ク)
1,850
クール +660 (ク)
関東茨城県
栃木県
群馬県
埼玉県
千葉県
神奈川県
東京都
山梨県
1,230
クール +220 (ク)
1,530
クール +330 (ク)
1,850
クール +660 (ク)
信越新潟県
長野県
1,230
クール +220 (ク)
1,530
クール +330 (ク)
1,850
クール +660 (ク)
北陸富山県
石川県
福井県
1,230
クール +220 (ク)
1,530
クール +330 (ク)
1,850
クール +660 (ク)
中部静岡県
愛知県
三重県
岐阜県
1,230
クール +220 (ク)
1,530
クール +330 (ク)
1,850
クール +660 (ク)
関西大阪府
京都府
滋賀県
奈良県
和歌山県
兵庫県
1,350
クール +220 (ク)
1,650
クール +330 (ク)
1,970
クール +660 (ク)
中国岡山県
広島県
山口県
鳥取県
島根県
1,480
クール +220 (ク)
1,790
クール +330 (ク)
2,110
クール +660 (ク)
四国香川県
徳島県
愛媛県
高知県
1,480
クール +220 (ク)
1,790
クール +330 (ク)
2,110
クール +660 (ク)
九州福岡県
佐賀県
長崎県
熊本県
大分県
宮崎県
鹿児島県
1,740
クール +220 (ク)
2,050
クール +330 (ク)
2,370
クール +660 (ク)
沖縄沖縄県2,070
クール +220 (ク)
2,710
クール +330 (ク)
3,360
クール +660 (ク)


・配送料の計算方法は、1本あたり1.5kgでの換算
・80サイズ:3本、100サイズ:6本、120サイズ:10本、まで

マキシム マニョン / ラ ベグー [68-2011]

¥ 5,610
¥ 4,637 (税込 ¥ 5,100 )

商品ID: 2011

年齢確認のチェックにご協力いただいた場合のみ購入可、20歳未満の未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

私は20歳以上です

数量:
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