ミクロビオ ワインズ / スィルクスタンシアル アンセストラル [185-2032]

DESCRIPTION 商品の説明

キュヴェ名『スィルクスタンシアル』は英語の「Circumstance:環境、状況、事情、背景」で「状況に応じて造る」という意味を込め命名。2010年に試作を開始、2015年に初ヴィンテージを迎えたクレイジーなシリーズ。あえて、その年の最も厳しくチャレンジングな出来栄えになった区画のブドウのみを用いて、知識と技術、そして天性の感を頼りに、試行錯誤を繰り返しながら、ただひたすら愛情を込め、その年の気候や畑で起きた出来ごとを全てボトルに詰め込み、造り上げられる個性的な一本。

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ミクロビオ ワインズ / スィルクスタンシアル アンセストラル 2019
MicroBio Wines / Circustancial Ancestral 2019

産地:スペイン / 内陸部地方(セゴビア)
品種:ヴェルデホ 100%
タイプ:白微 / さっぱり辛口
容量:750ml

*
6、7月のおすすめ抜栓日
◎ このあたりがおすすめかな:6/21〜6/23
△ もしかしたら閉じ気味かも:6/5〜6/7

Ismael Gozalo / イスマエル ゴザロ - COPYRIGHT © TESSY Ital ALL RIGHTS RESERVED.

生産者紹介

Ismael Gozaloイスマエル ゴザロ

スペインのセゴビア地方にて、今や最も注目を集めている「ミクロビオ ワインズ」。当主のイスマエル ゴザロは徹底的に自然と共生し、サスティナブルな農法を用いて驚くほど高樹齢のブドウを育て、SO2をほぼ使用しないナチュラルな造り手として知られています。 彼はヴィニュロンの家系の5代目であり、2020年にはヴィニュロンとして28回目の収穫を迎えました。また、彼が所有する畑からは、ブドウの60%を売却し、自社用に使用するのは特に優れた区画のブドウのみとのことです。 彼は単にブドウを育てる農家ではありません。彼は芸術家のようにブドウを育て、醸造することで、独自の世界観を表現しているのです。自然との調和を大切にし、持続可能な農法を実践する姿勢には、多くの人々が魅了されています。 自社畑は広大であり、その広さは28.5ヘクタールにも及んでいます。そのほとんどは白ブドウのヴェルデホが植えられており、主に白ワインを中心としたキュヴェを手掛けています。彼らのワインには世界中で人気の微発泡の「ペット ナット」や、醸しによる美しい色合いの個性的なキュヴェ、そして希少な黒ブドウ品種であるルフェテによる赤ワインにも定評があります。 畑は全て徹底的な無農薬の管理が行われており、有機農法の認証を受けています。しかし、彼らは意図的にワインのラベルに「オーガニック」という言葉を表示していません。イスマエルはフランスのジュラ地方のビオディナミの雄である「フランソワ ガヌヴァ」と親交があり、ワイン造りに対するフィロソフィーを彼と共有しています。単に有機農法を実践するだけではなく、自然との深い結びつきを持ち、土地の豊かな恵みを最大限に引き出すことを大切にしています。 文: インポーター資料を元に編集 写真: ©Tessy Ital

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SHOP ショップ紹介

ワインショップ「ピクール」

数多くの造り手を訪ね、話を聞き、畑を歩くうちに、おいしくて安心できるワインの理由が見えてきました。私たちが扱うワインは、ナチュラルワイン、自然派ワインと言われる「極力何も加えない自然なワイン」、つまり生きているワイン。その生命力に溢れるワインは、私たちの体や生活に幸せな気持ちを芽生えさせる力があります。はっとするような魅力のあるワインを日々の生活で感じとってみてください。ワインで幸せに…ピクールのワインであなたの食卓に彩りを…そういうことをとっても大事にしているワインショップ、それが私たちピクールです。実際に試飲を重ねてきた結果の厳選ワインをぜひ、お楽しみください。

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  80サイズ
5kgまで
100サイズ
10kgまで
120サイズ
15kgまで
北海道北海道1,740
クール +220 (ク)
2,050
クール +330 (ク)
2,370
クール +660 (ク)
北東北青森県
秋田県
岩手県
1,350
クール +220 (ク)
1,650
クール +330 (ク)
1,970
クール +660 (ク)
南東北宮城県
山形県
福島県
1,230
クール +220 (ク)
1,530
クール +330 (ク)
1,850
クール +660 (ク)
関東茨城県
栃木県
群馬県
埼玉県
千葉県
神奈川県
東京都
山梨県
1,230
クール +220 (ク)
1,530
クール +330 (ク)
1,850
クール +660 (ク)
信越新潟県
長野県
1,230
クール +220 (ク)
1,530
クール +330 (ク)
1,850
クール +660 (ク)
北陸富山県
石川県
福井県
1,230
クール +220 (ク)
1,530
クール +330 (ク)
1,850
クール +660 (ク)
中部静岡県
愛知県
三重県
岐阜県
1,230
クール +220 (ク)
1,530
クール +330 (ク)
1,850
クール +660 (ク)
関西大阪府
京都府
滋賀県
奈良県
和歌山県
兵庫県
1,350
クール +220 (ク)
1,650
クール +330 (ク)
1,970
クール +660 (ク)
中国岡山県
広島県
山口県
鳥取県
島根県
1,480
クール +220 (ク)
1,790
クール +330 (ク)
2,110
クール +660 (ク)
四国香川県
徳島県
愛媛県
高知県
1,480
クール +220 (ク)
1,790
クール +330 (ク)
2,110
クール +660 (ク)
九州福岡県
佐賀県
長崎県
熊本県
大分県
宮崎県
鹿児島県
1,740
クール +220 (ク)
2,050
クール +330 (ク)
2,370
クール +660 (ク)
沖縄沖縄県2,070
クール +220 (ク)
2,710
クール +330 (ク)
3,360
クール +660 (ク)


・配送料の計算方法は、1本あたり1.5kgでの換算
・80サイズ:3本、100サイズ:6本、120サイズ:10本、まで

ミクロビオ ワインズ / スィルクスタンシアル アンセストラル [185-2032]

¥ 6,050
¥ 5,000 (税込 ¥ 5,500 )

商品ID: 2032

年齢確認のチェックにご協力いただいた場合のみ購入可、20歳未満の未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

私は20歳以上です

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