デニス モンタナール / ヴェルドゥッツオ スコドヴァッカ [831-2135]

DESCRIPTION 商品の説明

アドリア海に接するイタリア北東部、フリウリ ヴェネチア ジュリア。イタリアのなかでも「白ワインの聖地」と呼ばれ、アドリア海やオーストリア、スロベニアなどの隣国に囲まれた自然の恵み豊かな土地に、さまざまな白ワインやオレンジワインが産出されています。ナチュラルな造り手たちがひしめくブドウ栽培適地から少し離れた場所に突如現れた鬼才「デニス モンタナール」独自の世界観と感性でワインを造り続ける、唯一無二の造り手です。杏子やアプリコットジャムの甘やかな香り。香り同様の果実味は、輪郭がはっきりとしており、丸い球体のたっぷりとした液体が口いっぱいに広がります。ただ甘さを感じさせるだけでなく、紅茶のようなタンニンが味わいを引き締めます。フリコや揚げ物など、油を使ったお料理に寄り添うワインです。スコドヴァッカ区画にある0.3haの畑。標高9mで粘土質の重い土壌。1996年に植樹された区画でセレクション マッサル。収穫を極限まで遅らせ、ブドウが完熟し実が樹から落ちる間際のタイミングに手摘みで収穫(例年10月中旬)。除梗し、果皮と一緒に開放発酵桶で自然発酵。マセラシオンは3~6日間。その後、古小樽で40ヶ月間熟成。無ろ過、無清澄。

*
デニス モンタナール / ヴェルドゥッツオ スコドヴァッカ 2012
Denis Montanar / Verduzzo ScodovH 2012

産地:イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
品種:ヴェルドゥッツオ 100%
タイプ: / たっぷり果実味
容量:750ml

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12、1月のおすすめ抜栓日
◎ このあたりがおすすめかな:12/14〜12/16
△ もしかしたら閉じ気味かも:11/30〜12/2

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ワインショップ「ピクール」

数多くの造り手を訪ね、話を聞き、畑を歩くうちに、おいしくて安心できるワインの理由が見えてきました。私たちが扱うワインは、ナチュラルワイン、自然派ワインと言われる「極力何も加えない自然なワイン」、つまり生きているワイン。その生命力に溢れるワインは、私たちの体や生活に幸せな気持ちを芽生えさせる力があります。はっとするような魅力のあるワインを日々の生活で感じとってみてください。ワインで幸せに…ピクールのワインであなたの食卓に彩りを…そういうことをとっても大事にしているワインショップ、それが私たちピクールです。実際に試飲を重ねてきた結果の厳選ワインをぜひ、お楽しみください。

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・80サイズ:3本、100サイズ:6本、120サイズ:10本、まで

デニス モンタナール / ヴェルドゥッツオ スコドヴァッカ [831-2135]

¥ 8,690
¥ 7,182 (税込 ¥ 7,900 )

商品ID: 2135

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